Profesor Boyd raspravlja o ključnoj varijabli koja uzrokuje stres, a koja može ubiti ili uzrokovati slab apetit, usporen rast i veću podložnost bolestima.
Među akvakulturistima je dobro poznato da dostupnost prirodnih organizama za ishranu ograničava proizvodnju škampa i većine vrsta riba u ribnjacima na oko 500 kg po hektaru po usjevu (kg/ha/usjev). U poluintenzivnom uzgoju s proizvedenom hranom i dnevnom izmjenom vode, ali bez aeracije, proizvodnja obično može doseći 1.500–2.000 kg/ha/usjevu, ali pri većem prinosu, količina potrebne hrane uzrokuje visok rizik od niske koncentracije rastvorenog kisika (DO). Stoga je rastvoreni kisik (DO) ključna varijabla u intenziviranju prinosa u ribnjačkoj akvakulturi.
Mehanička aeracija može se primijeniti kako bi se povećala moguća količina hrane i omogućio veći prinos. Svaka konjska snaga po hektaru aeracije omogućit će oko 10-12 kg/ha hrane dnevno za većinu kulturnih vrsta. Proizvodnja od 10.000-12.000 kg/ha/usjevu nije neuobičajena uz visoke stope aeracije. Još veći prinosi mogu se postići u ribnjacima i rezervoarima obloženim plastikom s visokim stopama aeracije.
Rijetko se čuje o gušenju ili stresu povezanom s kisikom u proizvodnji pilića, svinja i goveda uzgajanih u uvjetima visoke gustoće, ali ove pojave su prilično česte u akvakulturi. Objašnjit će se razlozi zašto je otopljeni kisik toliko važan u akvakulturi.
Zrak blizu Zemljine površine sadrži 20,95 posto kisika, 78,08 posto dušika i male postotke ugljičnog dioksida i drugih plinova. Količina molekularnog kisika potrebna za zasićenje slatke vode pri standardnom atmosferskom pritisku (760 mililitara žive) i 30 stepeni Celzijusa iznosi 7,54 mg po litri (mg/L). Naravno, tokom dana kada se odvija fotosinteza, voda u ribnjaku je obično prezasićena rastvorenim kisikom (koncentracija može biti 10 mg/L ili više u površinskoj vodi), jer je proizvodnja kisika fotosintezom veća od gubitka kisika disanjem i difuzijom u zrak. Noću kada fotosinteza prestane, koncentracija rastvorenog kisika će se smanjiti - ponekad se manje od 3 mg/L često smatra minimalno prihvatljivom koncentracijom za većinu uzgajanih vodenih vrsta.
Kopnene životinje udišu zrak kako bi dobile molekularni kisik, koji se apsorbira putem alveola u njihovim plućima. Ribe i škampi moraju pumpati vodu kroz škrge kako bi apsorbirali molekularni kisik kroz škržne lamele. Napor disanja ili pumpanja vode kroz škrge zahtijeva energiju proporcionalnu težini zraka ili vode.
Izračunat će se težine zraka i vode koje se moraju udahnuti ili ispumpati da bi se respiratorne površine izložile 1,0 mg molekularnog kisika. Budući da zrak sadrži 20,95 posto kisika, otprilike 4,8 mg zraka sadržavat će 1,0 mg kisika.
U ribnjaku za škampe s vodom koja sadrži 30 ppt slanosti na 30 stepeni Celzijusa (gustoća vode = 1,0180 g/L) koncentracija rastvorenog kisika pri zasićenju atmosferom iznosi 6,39 mg/L. Volumen vode od 0,156 L sadržavao bi 1,0 mg kisika i težio bi 159 grama (159.000 mg). To je 33.125 puta veće od težine zraka koji sadrži 1,0 mg kisika.
Više energije troše vodene životinje
Škampi ili ribe moraju potrošiti znatno više energije da bi dobile istu količinu kisika nego kopnene životinje. Problem postaje još veći kada koncentracija rastvorenog kisika u vodi opadne jer se više vode mora pumpati kroz škrge da bi ih izložile 1,0 mg kisika.
Kada kopnene životinje uklanjaju kisik iz zraka, kisik se lako obnavlja, jer zrak slobodno cirkulira jer je mnogo manje gustoće od vode, npr. gustoća zraka na 25 stepeni Celzijusa iznosi 1,18 g/L u poređenju sa 995,65 g/L za slatku vodu iste temperature. U sistemu akvakulture, rastvoreni kisik koji uklanjaju ribe ili škampi mora se zamijeniti difuzijom atmosferskog kisika u vodu, a cirkulacija vode je neophodna da bi se rastvoreni kisik premjestio s površine vode u vodeni stupac za ribe ili na dno za škampe. Voda je teža od zraka i cirkulira sporije od zraka, čak i kada je cirkulacija potpomognuta mehaničkim sredstvima kao što su aeratori.
Voda sadrži mnogo manju količinu kisika u poređenju sa zrakom – pri zasićenju i temperaturi od 30 stepeni Celzijusa, slatka voda sadrži 0,000754 posto kisika (zrak sadrži 20,95 posto kisika). Iako molekularni kisik može brzo ući u površinski sloj vodene mase, kretanje rastvorenog kisika kroz cijelu masu ovisi o brzini kojom se voda zasićena kisikom na površini miješa s vodenom masom konvekcijom. Velika biomasa ribe ili škampa u ribnjaku može brzo iscrpiti rastvoreni kisik.
Snabdijevanje kisikom je otežano
Teškoća snabdijevanja riba ili škampa kisikom može se ilustrovati na sljedeći način. Vladini standardi dozvoljavaju oko 4,7 ljudi po kvadratnom metru na događajima na otvorenom. Pretpostavimo da svaka osoba teži globalni prosjek od 62 kg, tada bi bilo 2.914.000 kg/ha ljudske biomase. Ribe i škampi obično imaju potrebu za kisikom za disanje od oko 300 mg kisika/kg tjelesne težine na sat. Ova težina riblje biomase mogla bi iscrpiti rastvoreni kisik u slatkovodnom ribnjaku od 10.000 kubnih metara, inicijalno zasićenom kisikom na 30 stepeni Celzijusa, za oko 5 minuta, a životinje u kulturi bi se ugušile. Četrdeset sedam hiljada ljudi po hektaru na događaju na otvorenom ne bi imalo nikakve poteškoće s disanjem nakon nekoliko sati.
Rastvoreni kisik je kritična varijabla jer može direktno ubiti životinje u akvakulturi, ali hronično, niska koncentracija rastvorenog kisika stresira vodene životinje što dovodi do slabog apetita, sporog rasta i veće podložnosti bolestima.
Balansiranje gustoće životinja i unosa hrane
Nizak nivo rastvorenog kiseonika takođe je povezan sa pojavom potencijalno toksičnih metabolita u vodi. Ovi toksini uključuju ugljen-dioksid, amonijak, nitrite i sulfide. Kao opšte pravilo, u ribnjacima gde su osnovne karakteristike kvaliteta vode izvora vode pogodne za uzgoj riba i škampa, problemi sa kvalitetom vode biće neuobičajeni sve dok je osigurana adekvatna koncentracija rastvorenog kiseonika. To zahteva uravnoteženje broja riba i hranjenja sa dostupnošću rastvorenog kiseonika putem prirodnih izvora ili uz dopunu aeracijom u sistemu uzgoja.
U uzgoju zelenih ribnjaka u ribnjacima, koncentracija rastvorenog kisika je najkritičnija noću. Ali u novim, intenzivnijim vrstama uzgoja, potreba za rastvorenim kisikom je velika i koncentracija rastvorenog kisika mora se kontinuirano održavati mehaničkom aeracijom.
https://www.alibaba.com/product-detail/RS485-WIFI-4G-GPRS-LORA-LORAWAN_62576765035.html?spm=a2747.product_manager.0.0.771371d2LOZoDB
Različiti senzori kvaliteta vode za vašu referencu, dobrodošli da se konsultujete
Vrijeme objave: 30. septembar 2024.