Bangkok, Tajland – 20. februar 2025.– Uvođenje senzora rastvorenog ugljen-dioksida (CO2), revolucionarnog poteza za prehrambenu industriju i industriju pića, trebalo bi da transformiše kontrolu kvaliteta i praćenje sigurnosti u proizvodnim pogonima. Ova inovativna tehnologija olakšava praćenje nivoa CO2 u realnom vremenu, omogućavajući proizvođačima da osiguraju integritet proizvoda i da se pridržavaju strogih sigurnosnih standarda.
Usvajanje senzora rastvorenog CO2 dobija na zamahu u Tajlandu, gdje kompanije koriste ovu tehnologiju za praćenje različitih procesa, posebno u proizvodnji gaziranih pića i konzerviranju hrane. Mjerenjem koncentracije CO2 u tečnostima, ovi senzori pružaju ključne informacije koje mogu direktno uticati na kvalitet konačnog proizvoda.
Poboljšanje kontrole kvalitete u proizvodnji pića
U fabrikama gaziranih pića, održavanje ispravnog nivoa rastvorenog CO2 je ključno za osiguranje savršene pjenušavosti i okusa. Tradicionalne metode praćenja nivoa CO2 često uključuju dugotrajne postupke uzorkovanja i analize. Međutim, sa najnovijim senzorima rastvorenog CO2, operateri fabrika mogu dobiti trenutne povratne informacije o statusu svojih proizvoda, što omogućava brzo prilagođavanje procesu karbonizacije.
„Praćenje u realnom vremenu pomoću senzora rastvorenog CO2 promijenilo je pravila igre za nas“, izjavila je Maria Chai, menadžerica za osiguranje kvaliteta u jednom od najvećih proizvođača bezalkoholnih pića na Tajlandu. „Sada možemo odmah otkriti sve fluktuacije u nivoima CO2 tokom proizvodnje, što nam omogućava da održimo najviše standarde kvaliteta i konzistentnosti.“
Unapređenje sigurnosti hrane u procesima konzerviranja
Pored pića, senzori rastvorenog CO2 pokazali su se ključnim u konzerviranju hrane, posebno u tehnikama pakovanja u modificiranoj atmosferi (MAP). Praćenjem nivoa CO2, proizvođači mogu bolje kontrolisati rok trajanja i svježinu proizvoda poput mesa, mliječnih proizvoda i pekarskih proizvoda.
Dr. Anon Vatanasombat, naučnik za hranu na Univerzitetu Kasetsart, istakao je: „CO2 igra značajnu ulogu u inhibiranju rasta mikroorganizama koji uzrokuju kvarenje. Mogućnost praćenja koncentracija rastvorenog CO2 u realnom vremenu omogućava proizvođačima ne samo da poboljšaju sigurnost hrane, već i da optimizuju uslove skladištenja i distribucije.“
Usklađenost sa okolišem i održivost
Integracija senzora rastvorenog CO2 ne fokusira se samo na kvalitet proizvoda; ona je također u skladu sa širim nastojanjima za održivost unutar industrije. Senzori mogu pomoći proizvođačima da smanje otpad omogućavajući precizniju kontrolu nad procesima, što dovodi do manjeg kvarenja i boljeg korištenja resursa.
Tajlandska vlada postavila je ambiciozne ciljeve za poboljšanje održivosti u proizvodnji, a korištenje naprednih tehnologija praćenja smatra se ključnim korakom. „Korištenje senzora rastvorenog CO2 podržava našu posvećenost smanjenju otpada i poboljšanju našeg utjecaja na okoliš“, komentirao je Somchai Thangthong, zamjenik sekretara Ministarstva industrije.
Budućnost inovacija u tajlandskom proizvodnom sektoru
Kako kompanije za hranu i piće u Tajlandu sve više usvajaju ovu tehnologiju, spremne su da predvode tržište jugoistočne Azije. Kombinacija analitike u realnom vremenu i automatizovanih sistema upravljanja može značajno poboljšati efikasnost proizvodnje i kvalitet proizvoda, postavljajući novi standard za industriju.
Prelazak na praćenje rastvorenog CO2 ukazuje na širi trend prema Industriji 4.0, gdje pametni senzori i analiza podataka igraju centralnu ulogu u proizvodnim procesima. Stručnjaci vjeruju da će, kako tehnologija sazrijeva, ne samo koristiti fabrikama hrane i pića, već će i utrti put sličnim inovacijama u različitim sektorima.
Zaključno, uvođenje senzora rastvorenog ugljen-dioksida u pogone za hranu i piće predstavlja značajan napredak koji obećava poboljšanje kvaliteta proizvoda, povećanje sigurnosti hrane i podršku održivosti okoliša u Tajlandu. Kako industrija napreduje sa mogućnostima praćenja u realnom vremenu, postaje sve jasnije da će budućnost proizvodnje hrane i pića biti definisana inovacijama i preciznošću.
Za više informacija o senzorima,
Molimo kontaktirajte Honde Technology Co., LTD.
Email: info@hondetech.com
Web stranica kompanije: www.hondetechco.com
Vrijeme objave: 20. februar 2025.